Nach erfolgter Betriebserkundung stellten sich die Schüler mit ihren Lehrkräften im Hof der Landkäserei Reißler zu einem Gruppenfoto. Ganz links steht die Organisatorin Fachoberlehrerin Renate Grundgeir, daneben der Seniorchef der Firma Wolfgang Kaiser, Förderlehrerin Viktoria Lehenberger und Lehrerin Martina Kirchner-Mai (ganz rechts).

Von Renate Grundgeir

Die Schüler der siebten Klassen des berufsorientierenden Zweiges Soziales besuchten die Landkäserei Reißler in Nordendorf, um einen Einblick in die Verarbeitung von Milch zu verschiedenen Milchprodukten zu erhalten. Ebenso „schnupperten“ sie in den Ausbildungsberuf des Milchtechnologen hinein. Wolfgang Kaiser, Seniorchef der Käserei, begrüßte alle Schüler im Käsersaal. Dort erfuhren sie alles über die Geschichte der Käserei, die 1922 in Affaltern bei Biberbach begann. 2007 übernahm Stefan Kaiser, der Sohn von Gertrud und Wolfgang Kaiser, die Käserei. Er war bereits mit 24 Jahren jüngster Molkereimeister bayernweit. 2012 zog die expandierende Käserei in den Neubau nach Nordendorf um, in den die Familie Kaiser zwei Millionen Euro investierte. Wolfgang Kaiser zeigte den Mittelschülern am Beispiel seines Sohnes Stefan auf, dass man auch mit einem guten Qualifizierenden Mittelschulabschluss, mit viel Ehrgeiz und einem Ziel vor Augen einiges erreichen kann. Ihre Produkte vertreibt die Käserei mittlerweile in einem Umkreis von bis zu 80 Kilometern. Derzeit verarbeitet die Molkerei in Nordendorf 20 000 Liter Milch täglich, die gentechnikfrei aus Bayern angeliefert wird. Zweimal pro Woche wird sogar Biomilch aus Miesbach von den Bergbauern nach Nordendorf transportiert. Nun bekamen die Schüler noch einen Einblick in die Käseherstellung. Dabei erklärte der Seniorchef den Einfluss der Temperatur, die Zugabe unterschiedlicher Milchsäurebakterien, das Schneiden der Gallerte sowie die Dauer des Salzbades auf der Käsesorte. Die Frage, wieviel Liter Milch für 1 Kilogramm Käse benötigt werden, konnten die Kinder nur annähernd erraten: 10 Liter pasteurisierte Milch benötigt der Milchtechnologe für die Herstellung von 1 Kilogramm Käse. 95 Prozent des hergestellten Käses reifen in der Naturreife und nur fünf Prozent in Folie. Auch hier stellte Wolfgang Kaiser heraus, welchen Unterschied das Handwerk in einem kleineren Betrieb im Vergleich zu großen Molkereien macht. Beschäftigt sind 30 Vollzeitkräfte und 15 Teilzeitbeschäftigte. Während der Betriebserkundung konnten die Schüler verschiedene Käsesorten probieren und dabei den Eigengeschmack der einzelnen Sorten herausfinden.

Bei der Jahreshauptversammlung des Fördervereins der Mittelschule Meitingen wurde eine neue Vorstandschaft gewählt. Das mehrköpfige Gremium setzt sich aus Lilijana Kreier, Kerstin Böld, Horst Stenger, Angela Gerstmeir, Bernhard Berchtenbreiter und Daniela Wogawa-Treise zusammen. Vor der Neuwahl wurde die bisherige Vorstandschaft einstimmig entlastet. Rektor Peter Reithmeir blickte in seinem Grußwort auf diverse Aktivitäten der Mittelschule Meitingen zurück. Dabei erwähnte er stolz die Auszeichnung der Mittelschule Meitingen mit dem Berufswahl-SIEGEL für besonders hervorragende Leistungen im Bereich der Berufsorientierung für die Schülerinnen und Schüler. Die Mittelschule Meitingen ist eine von 29 ausgezeichneten Schulen in Schwaben. Dankesworte des Schulleiters gab es für die engagierte Elternschaft auch für die seit vielen Jahren durchgeführte Organisation des Berufsinformationstages an der Mittelschule Meitingen. Mit dem Tagesordnungspunkt Wünsche und Anträge schloss die Jahreshauptversammlung des Fördervereins der Mittelschule Meitingen.

Die neue Vorstandschaft des Fördervereins der Mittelschule Meitingen setzt sich v.l.n.r. aus Kerstin Böld, Horst Stenger, Daniela Wogawa-Treise, Bernhard Berchtenbreiter, Lilijana Kreier und Angela Gerstmeir zusammen.

Seit vielen Jahren trägt der „Rotary Club Gersthofen – Nördliches Lechtal“ verantwortungsbewusst zur beruflichen Orientierung der Mittelschüler aus Gersthofen und Meitingen bei. Dafür drücken die Schüler und ihre Lehrer sogar am Samstag die Schulbank. Unter der Regie der Diplomsozialpädagogin Diana Heimes beschäftigten sich die jungen Leute bei ihrem Treffen an der Mittelschule Meitingen mit verbaler und nonverbaler Kommunikation, unterhielten sich über die verschiedenen Erziehungsstile oder erprobten sich in themenbezogenen Rollenspielen. Lehrer Christian Olmer schlüpfte in die Rolle eines Schulbusfahrers, Diana Heimes mobbte im „Bus“ eine Schülerin und die Mitfahrenden bekamen Ratschläge, wie eine derart unangenehme Situation entzerrt werden kann.

Ähnliche unangenehme Situationen passieren auch beispielsweise im Lokal oder auf dem Pausenhof. Hier wurde den Teilnehmern erklärt, wie Abhilfe geschaffen, wie Zivilcourage angewendet werden kann. Mit dem Rotary–Mitglied und ehemaligen Geschäftsführer der SGL-Carbon in Meitingen Dr. Reinhard Janta wagten einige Schüler Vorstellungsgespräche. Im Nachhinein wurde Gutes und Verbesserbares intensiv besprochen und der jeweilige Schüler erhielt entsprechende Ratschläge mit auf seinen beruflichen Weg. Die erfahrene Referentin Diana Heimes hatte auch Tipps und Tricks zum Thema Aufregung vor einem Bewerbungsgespräch für die Teilnehmerrunde parat, die diese auch gerne annahmen. Stolz beobachteten die Lehrkräfte Christian Olmer, Mittelschule Meitingen und Christoph Schyrer von der Mittelschule Gersthofen ihre „Schützlinge“. Ebenso war auch Konrektorin Rosmarie Gumpp anwesend. Bei einem ersten Treffen mit dem Sozialpädagogen Michael Wallach traf sich die „Samstagsrunde“ an der Mittelschule Gersthofen. Hier sollten sich die Schüler gedanklich mit ihren persönlichen Stärken und Schwächen auseinandersetzen, diese annehmen und an ihnen arbeiten lernen. Ein dritter Termin wird aus terminlichen Gründen auf den Herbst verlagert. Aller Voraussicht nach werden die Jungen und Mädchen in verschiedene Betriebe hineinschnuppern können. Für ihre Teilnahme erhalten sie ein Zertifikat, das sich für eine anstehende Bewerbung hervorragend eignet. Ein gemeinsames Mittagessen rundete eine gelungene Veranstaltung zur beruflichen Orientierung der Mittelschüler aus Gersthofen und Meitingen ab.